写メ日記|新橋オナクラお散歩テコキナーゼ

釣りが趣味のご近所さんから、
金目鯛をいただきました🐟️

どんな料理を作ろうかと迷ったあげく、
アクアパッツァに決定👩‍🍳

ワインはイタリア・カンパーニア州の
「グレコ・ディ・トゥーフォ」
品種グレコ100%をセレクト🍇

偶然にもアクアパッツァは、このワイン
と同じカンパーニア州が発祥の地と
いうことを後から知りました🇮🇹

上品な酸、ミネラルが魅力なワインと
最高のペアリングでいただきました😋

料理を作ったり、それに合うお酒を
考えるのは至福のひとときです💓