写メ日記|新橋オナクラお散歩テコキナーゼ

セルクルを使って作った一品料理☆

『サーモンとアボカドのタルタル』

※セルクルとは、フランス語で「円」
という意味で、調理器具としては
「底のない枠のみの型」こと。

サーモンとアボカド、トッピングした
イクラが見事にマッチして、冷えた
スパークリングと相性抜群でした♡

今年も愉しみながら、料理を作ろう
と思います(^_^)