写メ日記|新橋オナクラお散歩テコキナーゼ

暦の上では立春を過ぎましたが、まだ
寒い日が続いていますね。

今回作った料理は寒い季節にぴったりな
フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理
『ブッフ・ブルギニョン』

ブッフとは牛肉。
ブルギニョンはブルゴーニュ風。
赤ワインで牛肉を煮込んだ料理です。

同じブルゴーニュ地方の
シャンボール・ミュジニー 村のワイン
と一緒に堪能しました♡

美味しく食べて飲んで、寒い日も
元気に過ごしましょうね(^o^)/