2017年11月14日 14時02分
この季節、毎年楽しみにしているチーズがあります(^^)
フランスとスイスの国境をまたがるジュラ山脈に位置する『モン・ドール=黄金の山』という名を持つ、秋・冬限定のチーズです☆
まずは、そのままスプーンですくって味わってから、オーブンで焼き、チーズフォンデュにしてみました(^o^)
なめらかな舌触りと、クリーミーな優しい味です(^-^)
ワインは同じ産地のジュラのスパークリングを合わせてみました♪
11月第3木曜日、ちょうど今週の木曜日解禁される「ボジョレー・ヌーヴォー」と一緒に、季節の風物詩として楽しんでも良いですよね(^∇^)