出勤前に、お散歩がてら桜を見てきました。

雲っていましたが、今年も綺麗に咲いていました♡

午前中のお散歩は、清々しい気持ちになり、良い１日を過ごせそうです♪

本日もよろしくお願いいたします(^^)/

奈良のお酒『風の森』

肴にはやっぱり、同じ土地の物と合わせたくて、奈良県のアンテナショップへ足を運びました☆

そこで選んだのは、柿の葉寿司、胡麻豆腐、揚げ出し豆腐、きりこ、くず餅。

それを６つに仕切られているお皿へ盛り付けてみました。

色々なものを少しずつって、なんだか嬉しい♪

フレッシュで鮮烈な味わいの『風の森』と、柿の葉寿司がとても合いました♡

最近、アンテナショップ巡りにハマっています(*^^*)

お風呂は、リフレッシュ＆リラックスできるので大好きな空間です。

今朝も泡風呂に入って、ストレッチやマッサージ、パックもして、今日も体調ばっちりです(^-^)

そして、もうすぐ桜のシーズンですね♪

今夜は桜の香りの入浴剤を入れて、春の香りに包まれてほっこりしたいと思います☆

アメリカ・カリフォルニア・サンタバーバラ産のピノ・ノワール種に合う料理を考えた結果、肉じゃがに決定！
新じゃがを使って作ってみました。

赤ワインと和食の組み合わせは意外かもしれませんが、醤油を使った煮込み料理などに相性抜群☆

ワインも料理も、お互いに寄り添い合うような感覚が口の中で広がり、美味しくいただきました♡

お酒と料理のマリアージュって面白い♪

まだまだ色々と試してみたいです(^o^)

3月になりましたね！

少しずつ、春の日差しの暖かさを感じられてきましたが、朝晩は冷え込んで服装選びに迷う時期ですよね。

そこで、指先から春らしい色を取り入れて春気分に(*^^*)

淡いピンク色のネイルを見て、穏やかな気持ちで過ごしたいと思います♡

本日2022年2月22日は、「にゃん」が6つも並ぶスーパー猫の日♪

写真は、憧れの猫様との2ショット♡

スマートフォンのアルバムには、猫様の写真がたくさん保存されていて、時々見て癒されています。

顔を埋めてモフモフしたいな☆

北海道・余市産の白ワイン☆

合わせる料理は、北海道産の真鱈のムニエルに決定！

サラダと一緒に、新しいお皿に盛り付けてみました♪

ワインは、柑橘系やハーブなどの爽やかな香りが漂い、ミネラル感あふれる活力に満ちた味わいを感じました。

レモンを搾った鱈のムニエル、そしてサラダにも良い相性でした♡

ワイン名の『キエチュード』とはフランス語で「心の安らぎ」という意味。

穏やかに過ごす時間は大切ですね(^.^)

料理を作る時間が増え、食器などをチェックするのが趣味になっています。

お気に入りの食器だと、キッチンタイムも楽しく、より美味しく食べれそう！

写真は最近ネットで購入したものです☆

・スクエアガラスプレート
・６つ仕切り皿
・彩り鮮やかな浅鉢(黄・赤・青)
・綺麗なブルーカラーの大皿
・カッティングボード

色々な料理を作って、上手に盛り付けが出来るといいな(^O^)

岡山県の新鮮な殻付き牡蠣をいただいたので、早速、岡山のアンテナショップに行き、牡蠣に合う白ビールと日本酒をそろえました。

殻を剥くのはちょっぴり大変だけど、手間暇かけるのもなんだか楽しい♪

まずは生のまま白ビールと一緒に(^-^)

次はせいろ蒸しで冷酒と合わせて(^.^)

生牡蠣×白ビール、蒸し牡蠣×冷酒、どちらの組み合わせも本当に美味しくて幸せでした♡

そして、今日から2月がスタートしましたね。

色々と大変な状況でありますが、まずは健康第一に、安心して笑顔で暮らせる日々が戻ってくることを願っております。

本日もよろしくお願いいたします(^^)/

良質で豊かな水源に恵まれ、日本でも有数の米産地である佐賀県の日本酒。

その佐賀を代表する銘柄『鍋島』の純米大吟醸 雫しぼりを、じっくり味わいました。

とても丁寧に造られていることを感じる素晴らしい日本酒でした。

肴は、佐賀県呼子名物いかしゅうまい。

美味しく食べたいので、せいろを購入！

蒸したてはやっぱり食感がいいです♪

いかの上品な甘みと旨みが口の中でふわふわ広がりました。

ゆっくりと味わい、心から愉しみながらの食事は、幸せな時間ですね(^.^)