紳士のためのフレグランスエステ店です。
すみれの写メ日記
2023年10月03日 11時52分里芋が美味しい季節ですね🥔
山形県の郷土料理、芋煮を作りました👩🍳
同じ山形県でも、内陸は牛肉と醤油味、
日本海側の庄内地域は豚肉と味噌味で、
味付けや具材の種類が異なるそうです☺
去年は、牛肉に醤油味を作ったので
今年は豚肉と味噌味にしました🎵
合わせたワインは、やはり山形県産、
品種は、マスカット・ベーリーA🍇
同郷同士の組み合わせは、もちろん
相性抜群で美味しかったです♥️
食欲の秋、楽しみます😋
2023年09月26日 11時54分目覚めの白湯🍵復活🙌
今年の夏は猛暑でしたね💦
正直、温かい白湯を飲みたくなくて、
冷たい飲み物を飲んでいた日も😓
ようやく、白湯が美味しいと感じる
季節になってきたので復活しました🙋
やはり、朝の白湯は穏やかな気分で
１日をスタートできて、いい感じ🎵
季節の変わり目、体調管理に気を付けて
元気で過ごしましょうね💪
2023年09月05日 11時49分石川県の日本酒と郷土料理
久しぶりに飲んだ日本酒🍶
肴には、同郷の食べ物を合わせたくて、
石川県金沢の郷土料理「治部煮」
を作ってみました👨🍳
小麦粉をまぶした鴨肉、野菜や
特産すだれ麩を煮た「治部煮」は、
フルーティーですっきりしたキレのある
味わいのお酒とぴったり👌
金沢は前に旅行で行ったのですが、
とても素敵なところでした✨
旅の想い出に浸りながら、
至福の時間を過ごしました😊
2023年08月22日 11時52分シーフードパエリアと海のワイン🥘🥂
ムール貝、海老、イカなど魚介が主役
のパエリアを作りました👩🍳
合わせたワインはスペイン・辛口・白🇪🇸
ガリシア州のリアス・バイシャス産、
「海のワイン」と称される
アルバリーニョという品種🍇
産地が海の近くであることや、
海を感じさせるミネラル感と塩味が特長
で魚介料理と相性抜群なんです🦪🦐🦑
今年の夏は、どうやら海に行けなさそう
ですが、魚介のパエリアと海のワインで
海に行った気分を味わいました🌊😋
2023年08月08日 11時49分本日8月8日は世界猫の日🐾
この日記で何度か登場している、
上の写真が私の憧れの猫😺
あるホテルの看板猫をしていました🏨
コロナ禍でホテルが一時閉鎖。
その間スタッフの自宅に引き取られて、
再オープン後に戻る予定でしたが、
スタッフの家族は寂しさのあまり、
別れるのが辛くなってしまったそう😢
そこでホテルは会議を開き、憧れの猫は
スタッフの自宅で引き取ることに決定🏠️
現在は息子が2代目の看板猫に就任🐈️
また会いに行こうと思っていたので、
ショックでしたが、憧れの猫はホテル
スタッフの家族と幸せに暮らしている
ようで何よりです😌
そして、下の写真の息子は端正な顔立ち
と優雅な雰囲気が、父親そっくり😃
いつか、2代目にも会いにいきます♥️
2023年07月25日 11時42分白焼き重と白ワインのマリアージュ💓
今度の日曜日、30日は土用の丑の日。
やっぱり、うなぎが食べたいですよね😊
蒲焼も美味しいけど、うなぎ本来の
味が楽しめる白焼きの気分♥️
白焼き重をテイクアウトして、自宅で
堪能しました😋
合わせたのは、フランス・ロワール地方
のソーヴィニヨン・ブラン🥂
白焼き重とスッキリ辛口の
白ワインの相性は抜群でした👌
2023年07月11日 11時34分南アフリカのワインと料理🇿🇦
南アフリカの赤ワイン🍷
品種はカベルネ・ソーヴィニヨン🍇
そして今回作ったのは、南アフリカの
郷土料理「ボボティ」🍴
カレー風味のミートローフと
いったところでしょうか😊
肉と野菜、スパイスを加え、ナッツと
ドライフルーツを混ぜ合わせて容器に
敷き詰め、卵液を流し入れたら
オーブンで焼いて完成👏
暑い季節、すっきりした白ワインも
いいけど、フルボディの赤ワインと
スパイシーな肉料理で、パワーチャージ
をするのもいいものですね💪
2023年06月27日 11時44分ブイヤベース作ってみた🍴
世界三大スープの一つと呼ばれている
「ブイヤベース」🥣
フランス・プロヴァンス地方、
マルセイユの名物料理🇫🇷
もともとは、漁師が売れない魚を自分達
で消費するために、ごった煮にした
ワイルドな漁師メシだったんだそう🐟️
本場では具材など様々なルールが
あるそうですが、今回は身近に手に入る
食材で作ってみました🎽
お手製ソース「ルイユ」を添えると、
スープがより深い味わいに🎵
同じプロヴァンス地方のロゼワインと
美味しくいただきました😋
2023年06月13日 11時44分ある晩のドイツ料理🇩🇪
ドイツ・フランケン地方の白ワイン🥂
品種はシルヴァーナー🍇
丸みを帯びたボックスボイテル型の
ワインボトルが特徴的ですね😊
このワインに合いそうなドイツの国民食
「シュニッツェル」を作ってみました🍴
更に、ドイツ語で「シュパーゲル」と
呼ばれているホワイトアスパラガスに、
ゆで卵を細かくして、ミモザの花のよう
に散らしたら完成💠
柑橘系アロマやミネラルを感じるワイン
と相性が良く、美味しかったです😋
今夜は何作ろうかな❔
2023年05月30日 11時44分ギリシャのワインとサラダ🇬🇷
ギリシャ・サントリーニ島の白ワイン🥂
このワインに合わせたくて作ったのは、
ギリシャの定番料理、グリークサラダ🥗
フェタチーズと色とりどりの野菜を、
オリーブオイル、ビネガー、オレガノ
などで味付けした大好物のサラダ🍅🥒
ミネラリーな白ワインとさっぱりした
サラダは、もうすぐやってくる梅雨の
シーズンにぴったりだと思います😊
美味しく食べて飲んで、ジメジメした
季節も元気に乗り切りましょう🙌
2023年05月16日 11時44分ヌードカラーの足元✨
新しい靴を買いました💗
季節を問わず、そしてどんなテイストの
ファッションでも馴染んでくれそうな
ヌードカラーのハイヒール👠
ヒールを履いていると、
気持ちがシャキッとしますし、
背筋も伸びて、女性としての意識を
高めてくれるような気がします💄
きちんとお手入れをして、大切に長く
履きたいと思います☺️
2023年05月09日 11時56分ある日のおうちごはん
今回作った料理は
「豚肉とアサリのアレンテージョ風」
マリネ液に漬け込んだ豚肉を炒め、
今が旬のアサリを加えて蒸し煮にした
ポルトガル・アレンテージョ地方
の郷土料理🇵🇹
豚肉とアサリを合わせることで
生まれる旨味の一皿🍴
ワインもポルトガル産で合わせて、
豚肉とアサリ、どちらにも合う
辛口ロゼワインを選びました🍷
世界各国のワイン、料理を愉しみたい
ですね😋
2023年04月11日 11時48分愛をテーマにした展覧会💝
ルーヴル美術館の所蔵品から精選された
「愛」をテーマに73点が展示🖼️
国立新美術館で開催中の
『ルーヴル美術館展 愛を描く』
に行ってきました。
16世紀から19世紀半ばまでの
ヨーロッパ各国の主要画家が描いた
様々な愛のストーリーを表現💓
色々と想像しながら鑑賞しました👀
愛を育む純愛物語もあれば、
愛の物語は幸せな結末とは限りません。
奥が深く、心を掴まれた展覧会でした。
刺激を受けたり、リフレッシュできる
美術館で過ごす時間は良いですね。
本日もよろしくお願いいたします😃
2023年04月04日 11時41分天にも昇る美味しさ💕
蜜のように甘美で芳醇、繊細で複雑な
味わいの貴腐ワイン🍷
今回飲んだ貴腐ワインは、
フランス・ボルドー地方の
ソーテルヌ地区産🇫🇷
そして、チーズ専門店に足を運び、
世界三大ブルーチーズを購入🧀
・ロックフォール(フランス)
・スティルトン(イギリス)
・ゴルゴンゾーラ(イタリア)
甘いワインとピリッと塩辛いチーズ、
相性抜群で顔がほころんじゃいました😊
日常の小さな幸せって大切ですよね。
今日も笑顔で過ごしましょう💓
2023年03月21日 11時48分ある日のペアリング♥️
これからの季節、冷えた白ワインも
いいけど、夜はコクのあるフルボディ
の赤ワインも美味しい🍷
今回のワインは、
イタリア・アブルッツォ州の
「モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
リゼルヴァ」
このワインに合いそうな料理を
想像して作ってみました。
「旬の春キャベツたっぷり、ひよこ豆と
ミートボールのトマト煮込み🍅」
仕上げにバジルを添えれば、気分は
イタリアン🇮🇹
旅をしている気分になりました✈️
2023年03月14日 11時56分まもなく東京の桜開花が発表されそうですね🌸
暖かさを感じる日も増えてきて、
軽やかなファッションを着たい気分🎶
写真は、ベージュカラーで5デニールの
超極薄パンティストッキングと
白のハイヒールで爽やかな装いを
イメージしてみました✨
背筋をピンと伸ばして、颯爽と
歩きたいですね👠
